Une eau d'exception pour une cuisine d'exception
Sublimez le goût de vos boissons et plats grâce aux solutions naturelles Oterria et Grander.
Pour les restaurants, brasseries, cafés et établissements gastronomiques qui placent la qualité au cœur de leur ADN.
Les défis quotidiens de votre établissement
Révéler les arômes authentiques
Le chlore et les contaminants altèrent le goût de votre café, thé, et préparations culinaires. L'eau représente jusqu'à 98% d'un espresso et 99% d'un thé : sa qualité est décisive pour l'expérience gustative de vos clients.
Garantir hygiène et conformité
Respecter les normes HACCP et sanitaires tout en réduisant l'usage de produits chimiques. Éliminer les PFAS, pesticides et métaux lourds pour protéger vos clients et votre équipe.
Optimiser vos coûts d'exploitation
Réduire les dépenses en détergents, détartrants et maintenance des équipements. L'entartrage des machines à café, lave-vaisselle et circuits d'eau représente un coût caché significatif.
Deux technologies complémentaires pour votre cuisine
🌿 OTERRIA
Filtration haute performance
**Le charbon actif végétal au service de votre cuisine**
Nos systèmes de filtration Oterria utilisent du charbon actif issu de coques de coco, certifié ECOCERT et de grade alimentaire.
**Ce qu’Oterria élimine de votre eau :**
✓ Chlore et chloramines (qui altèrent le goût du café et du thé)
✓ PFAS et TFA (polluants éternels)
✓ Pesticides et résidus phytosanitaires
✓ Métaux lourds (plomb, cuivre, mercure)
✓ Microplastiques et particules en suspension
**Ce qu’Oterria préserve :**
✓ Minéraux essentiels (calcium, magnésium)
✓ Équilibre minéral de l’eau
✓ pH naturel
**Idéal pour :**
– Machines à café professionnelles
– Préparation thés et infusions
– Cuisson pâtes, riz, légumes
– Fabrication glaces et sorbets
– Eau en carafe pour vos clients
💧 GRANDER
Vivification de l'eau
**La technologie autrichienne éprouvée depuis 40 ans**
La vivification Grander améliore naturellement la structure et les propriétés organoleptiques de votre eau, sans électricité ni maintenance.
**Les bénéfices Grander en restauration :**
✓ Goût plus rond, plus doux, plus harmonieux
✓ Meilleure extraction des arômes (café, thé)
✓ Réduction significative de l’entartrage
✓ Économie de détergents (jusqu’à -25%)
✓ Eau plus agréable en bouche pour vos clients
✓ Durée de vie prolongée de vos équipements
**Sans entretien, sans consommables :**
Une fois installé, le système Grander fonctionne pendant plusieurs décennies sans intervention ni remplacement de pièces.
**Idéal pour :**
– Bars et service boissons
– Cuisine professionnelle
– Plonge et lave-vaisselle
– Machines à glaçons
– Sanitaires clients
4 avantages décisifs pour votre établissement
Goût sublimé
L'élimination du chlore et l'amélioration de la structure de l'eau révèlent pleinement les arômes de votre café, thé, et préparations culinaires. Vos clients le remarquent immédiatement.
Économies réelles
Réduction de 10 à 25% des détergents pour lave-vaisselle, moins de détartrants, maintenance réduite des équipements. Un investissement rapidement rentabilisé.
Entretien facilité
Moins de tartre dans vos machines à café, fours vapeur, lave-vaisselle et circuits d'eau. Nettoyage moins fréquent des équipements, durée de vie prolongée.
Image valorisée
Communiquez sur votre engagement qualité et environnement. L'eau vivifiée devient un argument de différenciation apprécié d'une clientèle de plus en plus exigeante.
Applications concrètes dans votre établissement
Applications concrètes dans votre établissement
**Machines à café professionnelles**
L’eau vivifiée améliore l’extraction des arômes et réduit drastiquement l’entartrage. Les baristas constatent un café plus rond, plus doux, avec une mousse plus fine et plus stable.
**Thés et infusions**
Sans chlore, vos thés expriment pleinement leurs notes aromatiques. L’eau Oterria+Grander révèle les saveurs subtiles que le chlore masquerait.
**Cocktails & mixologie**
L’eau en carafe devient un atout : vos clients apprécient sa douceur et demandent souvent « quelle eau utilisez-vous ? ». Un argument de vente naturel.
**Machines à glaçons**
Glaçons plus transparents, sans goût parasite, qui ne dénaturent pas vos boissons premium.
**Bénéfices mesurés :**
✓ Réduction de 50% des détartrages machines à café
✓ Consommation d’eau en carafe en hausse (+30% en moyenne)
✓ Satisfaction client améliorée
🍳 Cuisine professionnelle
**Cuissons à l’eau**
Pâtes, riz, légumes, bouillons : l’eau sans chlore préserve les saveurs naturelles de vos ingrédients. Les chefs remarquent une différence gustative immédiate.
**Pâtisserie & boulangerie**
Pour les restaurants avec production maison : la pâte absorbe mieux l’eau vivifiée, le pétrissage est facilité, la levée est améliorée. Pain et viennoiseries restent frais plus longtemps.
**Sauces & réductions**
L’absence de chlore évite les goûts parasites dans vos fonds, sauces et réductions longues.
**Fours vapeur combinés**
Moins d’entartrage, maintenance réduite, cuisson vapeur plus homogène.
**Préparations froides**
Salades, crudités, sorbets : l’eau de qualité améliore la conservation et la fraîcheur.
**Témoignage réel :**
* »Depuis l’eau vivifiée, nos salades restent croquantes plus longtemps, la feuille ne s’affaisse pas aussi vite. »* — Restaurant Ferienart Resort & Spa (Suisse)
🧼 Plonge & Lave-vaisselle
**Réduction drastique des détergents**
Les établissements équipés Grander constatent une baisse de 10 à 25% de la consommation de produits lave-vaisselle, sans perte d’efficacité.
**Séparateur de graisses**
Témoignage Hôtel Edelweiss (Allemagne) : « Avant Grander, nous vidions le séparateur de graisses tous les 2-3 mois. Maintenant, seulement tous les 6 mois. Beaucoup moins de produits chimiques nécessaires. »
**Moins de tartre**
Les résistances et bras de lavage s’entartrent beaucoup moins, prolongeant la durée de vie de vos équipements et réduisant les pannes.
**Vaisselle plus brillante**
L’eau douce Grander laisse moins de traces sur la verrerie et la vaisselle, réduisant le besoin de liquide de rinçage.
**Économies réelles :**
✓ -10 à -25% de détergents lave-vaisselle
✓ -50% de fréquence de détartrage
✓ Durée de vie équipements prolongée de 30%
🚿 Sanitaires & Espaces clients
**Confort pour vos clients**
L’eau vivifiée est ressentie comme plus douce sur la peau. Vos clients remarquent la différence au lavage des mains.
**Moins d’entretien**
Réduction des dépôts calcaires sur robinetterie, lavabos et WC. Nettoyage facilité, produits détartrants réduits.
**Image qualité**
Des sanitaires impeccables avec moins d’effort participent à l’expérience client globale.
**Chauffage & climatisation**
Si votre établissement possède un système de chauffage/refroidissement par eau, Grander réduit l’entartrage des circuits, améliore les échanges thermiques et génère des économies d’énergie.
Ils nous font confiance en France et en Europe
Des centaines de restaurants, brasseries, cafés et établissements gastronomiques à travers l’Europe ont adopté les solutions Oterria et Grander.
Découvrez leurs retours d’expérience.
Nos références en restauration & hôtellerie
En France
✓ Hôtel-Restaurant La Clairière **** (Alsace) – Premier restaurant d’hôtel certifié bio de France
✓ Holiday Inn Strasbourg **** – Restaurant & Spa
✓ Boulangerie-Pâtisserie Helmstetter (Alsace)
✓ Boulangerie-Pâtisserie Bernhard (Alsace)
✓ Boulangerie Le Pain de Sucre (Alsace)
En Europe:
✓ Restaurant Ferienart Resort & Spa (Suisse) – 6 restaurants
✓ Hôtel-Restaurant Edelweiss (Allemagne)
✓ Torréfacteur Dinzler (Allemagne)
✓ Centre de compétences sur le café (Vienne, Autriche)
✓ Brasserie Memmingen (Allemagne)
✓ Brasserie Murauer (Autriche)
✓ Brasserie Attergauer (Autriche)
✓ + centaines d’établissements en Autriche, Allemagne, Suisse
Des résultats concrets et mesurables
Prêt à transformer l'expérience de vos clients ?
Recevez une étude personnalisée pour votre restaurant, brasserie ou café. Notre équipe analyse vos besoins et vous propose une solution sur-mesure avec un retour sur investissement chiffré.
**Notre démarche :**
✓ Audit gratuit de votre installation
✓ Proposition technique adaptée à votre activité
✓ Estimation des économies réalisables
✓ Accompagnement installation et formation
Ou Vous pouvez nous joindre directement :
📧 Email : contact@teija.fr
📞 Téléphone : 06.61.91.76.23